Utvalget av humle i butikken varierer noe fra tid til annen. Det tas inn i mindre partier for å kunne ha den ferskeste humlen tilgjengelig og vi vil forsøke å ha ett så bredt utvalg av humle som mulig.
Blir vanligvis levert i 100 grams pakker.
Blir vanligvis levert i 100 grams pakker.
AHTANUM
3-5% alphasyre
Humle fra USA
Ahtanum er utviklet av Yakima Chief i Ahtanum-området, minner om Cascade - men med mer grapefrukt og jordlige toner.
Den har relativt svak bitterhet, men sterk på aroma av sitrus, grapefrukt, blomster og noe jordlig.
Tilsvarende humletype: Amarillo, Cascade, Simcoe, Centennial, Willamette
3-5% alphasyre
Humle fra USA
Ahtanum er utviklet av Yakima Chief i Ahtanum-området, minner om Cascade - men med mer grapefrukt og jordlige toner.
Den har relativt svak bitterhet, men sterk på aroma av sitrus, grapefrukt, blomster og noe jordlig.
Tilsvarende humletype: Amarillo, Cascade, Simcoe, Centennial, Willamette
AMARILLO
7,1% alphasyre
Humle fra USA
Amarillo humle er spekket med sitrus aroma og smak. Dens oljeinnhold er noe av det høyeste blant humler, og dette gjør at den har mer grapefrukt og appelsinsmak enn noen annen humle. Dette kan også bidra til en metallisk smak i ølet hvis den brukes i for stort monn.
Amarillo brukes i en rekke kommersielle øl, fra American Wheat til Hoppy Reds.
Tilsvarende humletype: Cascade, Centennial, Simcoe, Ahtanum
7,1% alphasyre
Humle fra USA
Amarillo humle er spekket med sitrus aroma og smak. Dens oljeinnhold er noe av det høyeste blant humler, og dette gjør at den har mer grapefrukt og appelsinsmak enn noen annen humle. Dette kan også bidra til en metallisk smak i ølet hvis den brukes i for stort monn.
Amarillo brukes i en rekke kommersielle øl, fra American Wheat til Hoppy Reds.
Tilsvarende humletype: Cascade, Centennial, Simcoe, Ahtanum
AURORA
7,2% alphasyre
Humle fra Slovenia
Intens, men behagelig blomsteraroma, med hint av furunål
Egner seg både som bitter og aromahumle
Aurora er dyrket fram i Slovenia fra Northern Brewer og en annen lokal villhumlesort. Den kalles av og til Super Styrian, selv om den ikke er i slekt med Styrian Golding, siden den har lignende aromaprofil.
Vanlige ølsorter: Alle typer øl med moderat humlepreg.Tilsvarende humletype: Styrian Golding.
7,2% alphasyre
Humle fra Slovenia
Intens, men behagelig blomsteraroma, med hint av furunål
Egner seg både som bitter og aromahumle
Aurora er dyrket fram i Slovenia fra Northern Brewer og en annen lokal villhumlesort. Den kalles av og til Super Styrian, selv om den ikke er i slekt med Styrian Golding, siden den har lignende aromaprofil.
Vanlige ølsorter: Alle typer øl med moderat humlepreg.Tilsvarende humletype: Styrian Golding.
AZACCA
Alfasyre: 11,1%
Opprinnelsesland: USA
Named after the Haitian god of agriculture, Azacca is one of a new brood of dwarf bittering hops. Descended directly from Toyomidori, its greater parentage also includes Summit™ and Northern Brewer. Bred by the American Dwarf Hop Association, a joint hop breeding venture between Roy Farms, Wyckoff Farms and Green Acres Farms, Azacca is considered by many brewers as being well suited to IPAs.
Even with its high alpha acids, Azacca still works well as a dual-use hop, giving off a pleasant mix of tropical fruits kissed with citrus. On the palate it’s particularly spicy, with mango, pineapple and some pine and tangerine-esque qualities. It has also been likened in nature to some New Zealand-bred varieties.
Alfasyre: 11,1%
Opprinnelsesland: USA
Named after the Haitian god of agriculture, Azacca is one of a new brood of dwarf bittering hops. Descended directly from Toyomidori, its greater parentage also includes Summit™ and Northern Brewer. Bred by the American Dwarf Hop Association, a joint hop breeding venture between Roy Farms, Wyckoff Farms and Green Acres Farms, Azacca is considered by many brewers as being well suited to IPAs.
Even with its high alpha acids, Azacca still works well as a dual-use hop, giving off a pleasant mix of tropical fruits kissed with citrus. On the palate it’s particularly spicy, with mango, pineapple and some pine and tangerine-esque qualities. It has also been likened in nature to some New Zealand-bred varieties.
CASCADE
6,5% alphasyre
Humle fra USA
Cascade er den viktigste og mest brukte humlen av amerikansk opprinnelse. Den finnes i et overveldende antall amerikanske øl.Cascade benyttes først og fremst som smaks- og aromahumle. Som bitterhumle gir den en beskhet som er ubehaglig.Duften av Cascade er sitrus, noen ganger sammenlignet med grapefrukt. Ren og sterk i smak og aroma.
Svært mange amerikanske microbryggerier bruker denne som aromahumle og Galena som bitterhumle
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte amerikanske ølsorter.
Tilsvarende humletype: Ahtanum, Amarillo, Centennial, Palisade
6,5% alphasyre
Humle fra USA
Cascade er den viktigste og mest brukte humlen av amerikansk opprinnelse. Den finnes i et overveldende antall amerikanske øl.Cascade benyttes først og fremst som smaks- og aromahumle. Som bitterhumle gir den en beskhet som er ubehaglig.Duften av Cascade er sitrus, noen ganger sammenlignet med grapefrukt. Ren og sterk i smak og aroma.
Svært mange amerikanske microbryggerier bruker denne som aromahumle og Galena som bitterhumle
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte amerikanske ølsorter.
Tilsvarende humletype: Ahtanum, Amarillo, Centennial, Palisade
CELEIA/STYRIAN GOLDINGS
3,1% alphasyre
Humle fra Slovenia
Styrian golding er en mye brukt humle. Den likner veldig på East Kent golding. Smaken er søtlig, men allikevel frisk med duft av sitrus og blomster. Mild, krydret aroma
Vanlige ølsorter: Alle lagerølsorter.
Tilsvarende humle: Aurora, Fuggles, Willamette
3,1% alphasyre
Humle fra Slovenia
Styrian golding er en mye brukt humle. Den likner veldig på East Kent golding. Smaken er søtlig, men allikevel frisk med duft av sitrus og blomster. Mild, krydret aroma
Vanlige ølsorter: Alle lagerølsorter.
Tilsvarende humle: Aurora, Fuggles, Willamette
CENTENNIAL
9,3% alphasyre
Humle fra USA
Centennial er en sofistikert utgave av Cascade og har høyere alfa. Den er allikevel ikke på langt nær så "citrusy" som Cascade.
Centennial er dyrket fram fra Brewer's Gold, Fuggles, EKG og andre, ukjente humletyper. Den har sterk og ren smak og aroma, og har et moderat høyt bitterinnhold. Den er dermed en svært allsidig humle. Den kalles av og til for «super-Cascade».
Denne kan brukes både som aromahumle og som bitterhumle. Bitterheten er ganske ren, og kan gi litt blomsteraroma avhengig av koketiden. Moderat blomstret med sterkt sitruspreg, da i retning sitron.
Vanlige ølsorter: Alle amerikanske humledominerte ølsorter.
Tilsvarende humletype: Cascade, Chinook, Columbus, Tomahauk
9,3% alphasyre
Humle fra USA
Centennial er en sofistikert utgave av Cascade og har høyere alfa. Den er allikevel ikke på langt nær så "citrusy" som Cascade.
Centennial er dyrket fram fra Brewer's Gold, Fuggles, EKG og andre, ukjente humletyper. Den har sterk og ren smak og aroma, og har et moderat høyt bitterinnhold. Den er dermed en svært allsidig humle. Den kalles av og til for «super-Cascade».
Denne kan brukes både som aromahumle og som bitterhumle. Bitterheten er ganske ren, og kan gi litt blomsteraroma avhengig av koketiden. Moderat blomstret med sterkt sitruspreg, da i retning sitron.
Vanlige ølsorter: Alle amerikanske humledominerte ølsorter.
Tilsvarende humletype: Cascade, Chinook, Columbus, Tomahauk
CHALLENGER
7,3% alphasyre
Humle fra UK
Challenger er dyrket fram fra Northern Brewer og Target. Den er karakteristisk i smaken og har høyt innhold av alfasyre til tradisjonell engelsk humle å være. Den er noe røff og brukes i alle deler av prosessen av dem som setter pris på denne humlen. Challenger har egenskaper som kan sammenlignes med East Kent Goldings, Styrian Goldings og Phoenix.
Krydret og blomstret. Den kan også gi et fruktig preg.
Challenger brukes ofte i Engelsk Ale, Porter, Stout, og kan brukes som bitterhumle eller som aromahumle
Tilsvarende humletype: Northern Brewer, Perle, First Gold, Northdown
7,3% alphasyre
Humle fra UK
Challenger er dyrket fram fra Northern Brewer og Target. Den er karakteristisk i smaken og har høyt innhold av alfasyre til tradisjonell engelsk humle å være. Den er noe røff og brukes i alle deler av prosessen av dem som setter pris på denne humlen. Challenger har egenskaper som kan sammenlignes med East Kent Goldings, Styrian Goldings og Phoenix.
Krydret og blomstret. Den kan også gi et fruktig preg.
Challenger brukes ofte i Engelsk Ale, Porter, Stout, og kan brukes som bitterhumle eller som aromahumle
Tilsvarende humletype: Northern Brewer, Perle, First Gold, Northdown
CHINOOK
11,7% alphasyre
Humle fra USA
Chinook er en humle med mye alfasyre og brukes derfor mest som bitterhumle. Men også noen ganger som smaks- og aromahumle. Den passer også godt til tørrhumling. Den har en tung aroma, og noe krydret bouquet. Noe furunål og urte aroma.
Chinook brukes mye i amerikansk Pale Ale og India Pale ale, men brukes også til f.eks Seasonal Ales, og mørkere øl inkludert Porter, Stout, og Barley Wines.
Tilsvarende humletype: Columbus, Nugget, Northern Brewer, Tomahauk, Simcoe
11,7% alphasyre
Humle fra USA
Chinook er en humle med mye alfasyre og brukes derfor mest som bitterhumle. Men også noen ganger som smaks- og aromahumle. Den passer også godt til tørrhumling. Den har en tung aroma, og noe krydret bouquet. Noe furunål og urte aroma.
Chinook brukes mye i amerikansk Pale Ale og India Pale ale, men brukes også til f.eks Seasonal Ales, og mørkere øl inkludert Porter, Stout, og Barley Wines.
Tilsvarende humletype: Columbus, Nugget, Northern Brewer, Tomahauk, Simcoe
CITRA
12,9% alphasyre
Humle fra USA
Citra er et eksempel på den nye trenden i USA med høyalfahumle som samtidig har et svært karakteristisk og ettertraktet aroma/smakspreg. Citra humle kan brukes både som bitter- og aromahumle. Den gir en smak av sitrus og tropisk frukt.
Citra er kjent for sin smak og aroma av tropisk frukt. Noen opplever det som mango, andre som ananas. Synes man det blir for intenst, kan man med hell bruke den sammen med annen humle som f.eks. Centennial eller Amarillo.
Vanlige ølsorter: Amerikanske humledominerte lyse øl
Tilsvarende humletype: Equinox, Hallertau Blanc, Kohatu, Fuggles, Willamette, Goldings
12,9% alphasyre
Humle fra USA
Citra er et eksempel på den nye trenden i USA med høyalfahumle som samtidig har et svært karakteristisk og ettertraktet aroma/smakspreg. Citra humle kan brukes både som bitter- og aromahumle. Den gir en smak av sitrus og tropisk frukt.
Citra er kjent for sin smak og aroma av tropisk frukt. Noen opplever det som mango, andre som ananas. Synes man det blir for intenst, kan man med hell bruke den sammen med annen humle som f.eks. Centennial eller Amarillo.
Vanlige ølsorter: Amerikanske humledominerte lyse øl
Tilsvarende humletype: Equinox, Hallertau Blanc, Kohatu, Fuggles, Willamette, Goldings
COLUMBUS
15,8% alphasyre
Humle fra USA
Columbus er en av de tre C, sammen med Centennial og Cascade. Det er disse tre som har gjort amerikansk humle viden kjent. Er identisk med Tomahawk og svært lik Zeus – og de tre sortene går derfor ofte bare under navnet «CTZ».
Den har både sterk bitterhet og intens aroma, og er dermed en allsidig humle. Intens, med toner av svart pepper og lakris. Den er også brukt som tørrhumle for sin jordnære urtekarakter. Duften er behagelig med innslag av sitrus.
Columbus brukes først og fremst som bitterhumle, noe som gjør den ideell for å bitre Pale Ales, India Pale Ales, Stouts, og alt Imperial.
Vanlige ølsorter: Egner seg ekstra godt til mørke ølsorter.
Tilsvarende humletype: Galena, Millennium, Nugget
15,8% alphasyre
Humle fra USA
Columbus er en av de tre C, sammen med Centennial og Cascade. Det er disse tre som har gjort amerikansk humle viden kjent. Er identisk med Tomahawk og svært lik Zeus – og de tre sortene går derfor ofte bare under navnet «CTZ».
Den har både sterk bitterhet og intens aroma, og er dermed en allsidig humle. Intens, med toner av svart pepper og lakris. Den er også brukt som tørrhumle for sin jordnære urtekarakter. Duften er behagelig med innslag av sitrus.
Columbus brukes først og fremst som bitterhumle, noe som gjør den ideell for å bitre Pale Ales, India Pale Ales, Stouts, og alt Imperial.
Vanlige ølsorter: Egner seg ekstra godt til mørke ølsorter.
Tilsvarende humletype: Galena, Millennium, Nugget
EAST KENT GOLDING
5,5% alphasyre
Humle fra UK
Tradisjonell engelsk aromahumle som ble utviklet helt tilbake i 1790. Er kjent og ettertraktet for sin behagelige smak og aroma og går igjen i det meste og beste av engelsk øl. East Kent Golding er den viktigste humlen for de engelske Pale Ales og Ales.
East Kent Golding er mest brukt som aroma humle og til tørrhumling. Den er ofte brukt sammen med Fuggle i engelsk oppskrifter. Lukten er søt, salt og har dufter av søte sitrusfrukter, og av nectarfulle blomster. Myk og behagelig blomstret og krydret aroma. Noen opplever en diskré sitrusaroma, men langt fra like mye som i amerikanske humlesorter.
Vanlige ølsorter: Alle engelske ales.
Tilsvarende humletype: Golding, Progress
5,5% alphasyre
Humle fra UK
Tradisjonell engelsk aromahumle som ble utviklet helt tilbake i 1790. Er kjent og ettertraktet for sin behagelige smak og aroma og går igjen i det meste og beste av engelsk øl. East Kent Golding er den viktigste humlen for de engelske Pale Ales og Ales.
East Kent Golding er mest brukt som aroma humle og til tørrhumling. Den er ofte brukt sammen med Fuggle i engelsk oppskrifter. Lukten er søt, salt og har dufter av søte sitrusfrukter, og av nectarfulle blomster. Myk og behagelig blomstret og krydret aroma. Noen opplever en diskré sitrusaroma, men langt fra like mye som i amerikanske humlesorter.
Vanlige ølsorter: Alle engelske ales.
Tilsvarende humletype: Golding, Progress
Ekuanot (Equinox)
14,1% alphasyre
Equinox har endret navn til Ekuanot fra 2016crop
Opprinnelsesland: USA
Ny humlesort fra produsenten som ga oss Citra. Intens aroma kombinert med høyt bitterinnhold gjør dette til en allsidig humlesort.
Bruksområde: Bitter/smak/aroma
Aromaen domineres av sitrus og tropisk frukt, da i retning av sitron og papaya.
Tilsvarende humletype: Citra
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte amerikanske ølsorter.
14,1% alphasyre
Equinox har endret navn til Ekuanot fra 2016crop
Opprinnelsesland: USA
Ny humlesort fra produsenten som ga oss Citra. Intens aroma kombinert med høyt bitterinnhold gjør dette til en allsidig humlesort.
Bruksområde: Bitter/smak/aroma
Aromaen domineres av sitrus og tropisk frukt, da i retning av sitron og papaya.
Tilsvarende humletype: Citra
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte amerikanske ølsorter.
FUGGLES
4,3% alphasyre
Humle fra UK
Fuggle er en engelsk aromahumle som har vært dyrket helt siden 1861. Den nådde sitt høydepunkt i Storbritannia i 1949 da 78% av de engelske avlinger var Fuggle. Det er også markedsført som Styrian(Savinja) Golding, da dyrket i Slovenia. I USA dyrkes denne i Oregon og Washington State.
Det har et høyt carryophyllene og farnesene oljeinnhold. Denne kombinasjonen gir en urte-og treaktig type aroma, jord og mild krydder
Tilsvarende humletype: Williamette, Styrian Goldings, Progress, Sovereign, Golding
4,3% alphasyre
Humle fra UK
Fuggle er en engelsk aromahumle som har vært dyrket helt siden 1861. Den nådde sitt høydepunkt i Storbritannia i 1949 da 78% av de engelske avlinger var Fuggle. Det er også markedsført som Styrian(Savinja) Golding, da dyrket i Slovenia. I USA dyrkes denne i Oregon og Washington State.
Det har et høyt carryophyllene og farnesene oljeinnhold. Denne kombinasjonen gir en urte-og treaktig type aroma, jord og mild krydder
Tilsvarende humletype: Williamette, Styrian Goldings, Progress, Sovereign, Golding
GALAXY
15,2% alphasyre
Australsk høy-alfa humle som kan brukast som både bitter- og aromahumle. Unik aroma av sitrus og pasjonsfrukt.
Brukast til : Pale Ale, IPA, Barley Wine.
Kan erstattast med : Simcoe, Citra, Amarillo.
15,2% alphasyre
Australsk høy-alfa humle som kan brukast som både bitter- og aromahumle. Unik aroma av sitrus og pasjonsfrukt.
Brukast til : Pale Ale, IPA, Barley Wine.
Kan erstattast med : Simcoe, Citra, Amarillo.
GALENA
14,2% alphasyre
Humle fra USA
Galena er den mest brukte bitterhumlen av microbryggeriene i USA.
Selv om den brukes primært som bitterhumle, passer den også som aromahumle. Den gir en ren, litt skarp sitrus smak. Krydder og grapefrukt.
Passer godt til alle amerikanskpregede øl som IPA og APA, samt når en vil ha sitrus touch på andre typer øl.Hvis du ikke får tak i Amarillo, så kan 70% Cascade + 30% Galena erstatte denne.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle i alle ølsorter
Tilsvarende humletype: Brewer's Gold, Nugget, Columbus, Target
14,2% alphasyre
Humle fra USA
Galena er den mest brukte bitterhumlen av microbryggeriene i USA.
Selv om den brukes primært som bitterhumle, passer den også som aromahumle. Den gir en ren, litt skarp sitrus smak. Krydder og grapefrukt.
Passer godt til alle amerikanskpregede øl som IPA og APA, samt når en vil ha sitrus touch på andre typer øl.Hvis du ikke får tak i Amarillo, så kan 70% Cascade + 30% Galena erstatte denne.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle i alle ølsorter
Tilsvarende humletype: Brewer's Gold, Nugget, Columbus, Target
GOLDINGS
7% alphasyre
Humle fra UK
Tradisjonell britisk humle.
Bruksområde: Aroma - Bitterhet.
Aroma/smak: Mild humle med unik krydret smak. Kompleks aroma med hint av sitronmelisse, appelsin, grapefrukt og honning.
Vanlige øltyper: Pale Ale, Extra Special bitter, English Ale, Belgisk Ale, Winter warmer, Bitter, Porter, Stout, Golden Ale, Saison, Triple.
Tilsvarende humle: East Kent Goldings, Fuggles, Bramling Cross.
7% alphasyre
Humle fra UK
Tradisjonell britisk humle.
Bruksområde: Aroma - Bitterhet.
Aroma/smak: Mild humle med unik krydret smak. Kompleks aroma med hint av sitronmelisse, appelsin, grapefrukt og honning.
Vanlige øltyper: Pale Ale, Extra Special bitter, English Ale, Belgisk Ale, Winter warmer, Bitter, Porter, Stout, Golden Ale, Saison, Triple.
Tilsvarende humle: East Kent Goldings, Fuggles, Bramling Cross.
HALLERTAU BLANC
9,5% alphasyre
Denne tyske humlen kalles søsteren til Cascade. Den gir en smak av blomster og frukt, med pasjonsfrukt, grapefrukt og ananas som mest tydelig. I bakgrunnen merker en også toner av grønne druer og sitrongress.
Tilsvarende humletype: Citra
9,5% alphasyre
Denne tyske humlen kalles søsteren til Cascade. Den gir en smak av blomster og frukt, med pasjonsfrukt, grapefrukt og ananas som mest tydelig. I bakgrunnen merker en også toner av grønne druer og sitrongress.
Tilsvarende humletype: Citra
HALLERTAU HERSBRUCKER
2,2% alphasyre
Humle fra Tyskland
Hersbrucker er er av de mest kjente og mest brukte humle i Hallertaufamilien. En av de tradisjonelle tyske edelhumlene. Svært mye brukt i tyske ølBehagelig urte- og blomsteraroma. Lett krydret. Moderat intensitet med blomster karakter, krydder og frukt.
Vanlige ølsorter: Aromahumle i alle lyse lagerøl. Den har også blitt brukt i hefeweizen, dunkle og bock
Tilsvarende humletype: Hallertau, Strisselspalt, Hallertauer Mittlefrüh
2,2% alphasyre
Humle fra Tyskland
Hersbrucker er er av de mest kjente og mest brukte humle i Hallertaufamilien. En av de tradisjonelle tyske edelhumlene. Svært mye brukt i tyske ølBehagelig urte- og blomsteraroma. Lett krydret. Moderat intensitet med blomster karakter, krydder og frukt.
Vanlige ølsorter: Aromahumle i alle lyse lagerøl. Den har også blitt brukt i hefeweizen, dunkle og bock
Tilsvarende humletype: Hallertau, Strisselspalt, Hallertauer Mittlefrüh
HALLERTAU MITTELFRUH
3,7% alphasyre
Humle fra Tyskland
Hallertauer Mittelfrüh brukes først og fremst som en aromahumle. En av de klassiske tyske edelhumlesortene. Den er typisk for den tyske stilen lagerøl. Hallertauer Mittelfrüh er kjent for sin litt krydret aroma og karakter. Svakt sitruspreg. Det har moderat høy myrcen, og caryophyllene olje, noe som gjør den til en god aromahumle.
Vanlige ølsorter: Alle lagerøl.
Tilsvarende humletype: Hallertau, Hersbrucker, Tettnang, Mt. Hood, Liberty, Helga
3,7% alphasyre
Humle fra Tyskland
Hallertauer Mittelfrüh brukes først og fremst som en aromahumle. En av de klassiske tyske edelhumlesortene. Den er typisk for den tyske stilen lagerøl. Hallertauer Mittelfrüh er kjent for sin litt krydret aroma og karakter. Svakt sitruspreg. Det har moderat høy myrcen, og caryophyllene olje, noe som gjør den til en god aromahumle.
Vanlige ølsorter: Alle lagerøl.
Tilsvarende humletype: Hallertau, Hersbrucker, Tettnang, Mt. Hood, Liberty, Helga
HUELL MELON
7,4% alphasyre
Humle fra Tyskland
Hüll Melon er en av de mer karakteristiske tyske humlesortene som er dyrket fram i nyere tid. Den er dyrket fram fra Cascade og er svært allsidig. Ny type tysk humle som har en fruktig og søt aroma der honningmelon, aprikos og jordbær er de mest fremtredende smakene.
Passer både som bitter-, aroma- og tørrhumle
Vanlige ølsorter: Alle lyse ølsorter der et fruktig preg er ønskelig.
Tilsvarende humletype: Ingen
7,4% alphasyre
Humle fra Tyskland
Hüll Melon er en av de mer karakteristiske tyske humlesortene som er dyrket fram i nyere tid. Den er dyrket fram fra Cascade og er svært allsidig. Ny type tysk humle som har en fruktig og søt aroma der honningmelon, aprikos og jordbær er de mest fremtredende smakene.
Passer både som bitter-, aroma- og tørrhumle
Vanlige ølsorter: Alle lyse ølsorter der et fruktig preg er ønskelig.
Tilsvarende humletype: Ingen
KAZBEK
4,78-5,6% alphasyre
Humle fra Tjekkia
Avlet frem fra Saaz og en viltvoksende variant fra fjellene i Kaukas
Bruksområde:Smak/aroma. Mild, jordlig og vilt preg, med tydelig karakter av sitrus grapefrukt, bær, kombinert med urter og krydde
Tilsvarende humle:Unik, blanding av Saaz og Cascade.
4,78-5,6% alphasyre
Humle fra Tjekkia
Avlet frem fra Saaz og en viltvoksende variant fra fjellene i Kaukas
Bruksområde:Smak/aroma. Mild, jordlig og vilt preg, med tydelig karakter av sitrus grapefrukt, bær, kombinert med urter og krydde
Tilsvarende humle:Unik, blanding av Saaz og Cascade.
LEMONDROP
5,5% alphasyre
Humle fra USA
Lemondrop har som navnet sier, en frisk og tydelig sitron karakter. Den har en unik kombinasjon av urter og fruktige notater. Ideel til IPA's Pale Ale's og Saisons.
Bruksområde: Smak- og aromatilsetning
Aroma/Smak: Sitron, frukt og urter.
Tilsvarende humletyper:Cascade, Mandarina Bavaria, Centennial
5,5% alphasyre
Humle fra USA
Lemondrop har som navnet sier, en frisk og tydelig sitron karakter. Den har en unik kombinasjon av urter og fruktige notater. Ideel til IPA's Pale Ale's og Saisons.
Bruksområde: Smak- og aromatilsetning
Aroma/Smak: Sitron, frukt og urter.
Tilsvarende humletyper:Cascade, Mandarina Bavaria, Centennial
MAGNUM
11% alphasyre
Humle fra Tyskland
Magnum er også kjent som Hallertau Magnum. Den er dyrket fram i Tyskland fra amerikansk Galena, og er i likhet med den en ren bitterhumle. Hallertauer Magnum er mye brukt som bitterhumle i IPA, men passer også godt som bitterhumle i de fleste andre typer øl. Smaken er frisk og litt citrus. Minner om amerikansk humle, selv om den altså er tysk. Diskré krydderaroma.Vanlige ølsorter: Kan brukes som bitterhumle i alle ølsorter.
Tilsvarende humletype: Nugget, Columbus, Galena, Tomahawk, Pilgrim, Target, Horizon
11% alphasyre
Humle fra Tyskland
Magnum er også kjent som Hallertau Magnum. Den er dyrket fram i Tyskland fra amerikansk Galena, og er i likhet med den en ren bitterhumle. Hallertauer Magnum er mye brukt som bitterhumle i IPA, men passer også godt som bitterhumle i de fleste andre typer øl. Smaken er frisk og litt citrus. Minner om amerikansk humle, selv om den altså er tysk. Diskré krydderaroma.Vanlige ølsorter: Kan brukes som bitterhumle i alle ølsorter.
Tilsvarende humletype: Nugget, Columbus, Galena, Tomahawk, Pilgrim, Target, Horizon
MANDARINA BAVARIA
9,2% alphasyre
Humle fra Tyskland
Mandarina Bavaria er en av de karakteristiske nye tyske humlesortene som er dyrket fram fra Cascade. Den har moderat høyt bitterinnhold og gode aromaegenskaper, hvilket gjør den til en allsidig humlesort. Denne tyske humlen smaker som navnet sier: Mandarin. Den kan brukes både som bitter og aroma og tørrhumle. Når en bruker den som tørrhumle, så vil den først bare gi en blomstersmak, men når den ligger i gjæringsdunken i opptil 14 dager blir mandarinsmaken mer tydelig.
Vanlige ølsorter: Alle lyse humledominerte øl.
Tilsvarende humletype: Cascade, Centennial
9,2% alphasyre
Humle fra Tyskland
Mandarina Bavaria er en av de karakteristiske nye tyske humlesortene som er dyrket fram fra Cascade. Den har moderat høyt bitterinnhold og gode aromaegenskaper, hvilket gjør den til en allsidig humlesort. Denne tyske humlen smaker som navnet sier: Mandarin. Den kan brukes både som bitter og aroma og tørrhumle. Når en bruker den som tørrhumle, så vil den først bare gi en blomstersmak, men når den ligger i gjæringsdunken i opptil 14 dager blir mandarinsmaken mer tydelig.
Vanlige ølsorter: Alle lyse humledominerte øl.
Tilsvarende humletype: Cascade, Centennial
MOSAIC
12,4% alphasyre
Humle fra USA
Mosaic er en amerikansk humle. Den gir en unik og kompleks blanding av blomsteraktig, tropisk og fruktig,
smak. Mango, stein frukt, bær, melon. Mild urte karakter.
Mosaic kalles ofte for datter av Simcoe.
Vanlige ølsorter: IPA
Tilsvarende humletype: Nugget, Simcoe, en blanding av galaxy og nelson sauvin
12,4% alphasyre
Humle fra USA
Mosaic er en amerikansk humle. Den gir en unik og kompleks blanding av blomsteraktig, tropisk og fruktig,
smak. Mango, stein frukt, bær, melon. Mild urte karakter.
Mosaic kalles ofte for datter av Simcoe.
Vanlige ølsorter: IPA
Tilsvarende humletype: Nugget, Simcoe, en blanding av galaxy og nelson sauvin
MOTUEKA
7,6% alphasyre
Humle fra New Zealand
Motueka kan brukes i nesten alle typer øl, den gir saftig tropisk, fruktighet i pils, pale ale, IPA, og i red ales
Motueka er en krysning mellom Saaz og ulike newzealandske humlesorter. Med et moderat høyt bitterinnhold er den allsidig, men brukes primært som aroma/smakshumle.
Bruksområde: Bitter/smak/aroma
Aroma/Smak: Behagelig sitron og lime, med innslag av tropisk frukt.
Tilsvarende humletype: Sterling.
Vanlige ølsorter: Alle alesorter.
7,6% alphasyre
Humle fra New Zealand
Motueka kan brukes i nesten alle typer øl, den gir saftig tropisk, fruktighet i pils, pale ale, IPA, og i red ales
Motueka er en krysning mellom Saaz og ulike newzealandske humlesorter. Med et moderat høyt bitterinnhold er den allsidig, men brukes primært som aroma/smakshumle.
Bruksområde: Bitter/smak/aroma
Aroma/Smak: Behagelig sitron og lime, med innslag av tropisk frukt.
Tilsvarende humletype: Sterling.
Vanlige ølsorter: Alle alesorter.
NELSON SAUVIN
11,9% alphasyre
Humle fra New Zealand
Nelson Sauvin er en av de mer kjente newzealandske humlesortene. Med høyt bitterinnhold og gode aromaegenskaper er den en allsidig humlesort. Nelson Sauvin, oppkalt etter Sauvignon Blanc druen, er en humle utviklet og dyrket i New Zealand. Den har en sterk fruktig smak og aroma som likner hvitvin, eller friske knuste druer eller stikkelsbær. Noen sammenlikner fruktigheten med tropisk smak av pasjonsfrukt, mandariner og grapefrukt.Humlen er mest brukt som aromahumle. Som en bitterhumle gir den med sitt lave cohumulone innhold en svært jevn bitterhet.
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte lyse øl.
Tilsvarende humletype: Ingen
11,9% alphasyre
Humle fra New Zealand
Nelson Sauvin er en av de mer kjente newzealandske humlesortene. Med høyt bitterinnhold og gode aromaegenskaper er den en allsidig humlesort. Nelson Sauvin, oppkalt etter Sauvignon Blanc druen, er en humle utviklet og dyrket i New Zealand. Den har en sterk fruktig smak og aroma som likner hvitvin, eller friske knuste druer eller stikkelsbær. Noen sammenlikner fruktigheten med tropisk smak av pasjonsfrukt, mandariner og grapefrukt.Humlen er mest brukt som aromahumle. Som en bitterhumle gir den med sitt lave cohumulone innhold en svært jevn bitterhet.
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte lyse øl.
Tilsvarende humletype: Ingen
NORTHERN BREWER
10,4% alphasyre
Humle fra Tyskland
Klassisk engelsk flerbrukshumle fra 1934 som i dag dyrkes i Tyskland. Northern Brewer er en humle i Hallertauer familien. Den brukes mest som bitterhumle men passer også godt som aromahumle. En svært anvendelig humle! Northern Brewer har en behagelig preg av furunål og lett tresmak med hint av mint.
Vanlige ølsorter: Alle ale der det ikke er ønskelig med for intenst humlepreg. Brukes bl.a. i den klassiske Anchor Steam. Den brukes mye som bitterhumle i alle lagerøl og da ofte med Saaz som aromahumle.
Tilsvarende humletype: Galena, Northdown, Perle, Challenger, Brewers Gold, First Gold, Perle
10,4% alphasyre
Humle fra Tyskland
Klassisk engelsk flerbrukshumle fra 1934 som i dag dyrkes i Tyskland. Northern Brewer er en humle i Hallertauer familien. Den brukes mest som bitterhumle men passer også godt som aromahumle. En svært anvendelig humle! Northern Brewer har en behagelig preg av furunål og lett tresmak med hint av mint.
Vanlige ølsorter: Alle ale der det ikke er ønskelig med for intenst humlepreg. Brukes bl.a. i den klassiske Anchor Steam. Den brukes mye som bitterhumle i alle lagerøl og da ofte med Saaz som aromahumle.
Tilsvarende humletype: Galena, Northdown, Perle, Challenger, Brewers Gold, First Gold, Perle
PACIFIC GEM
13,8% alphasyre
Humle fra New Zealand
Pacific Gem er en humle med eikepreg. Den brukes mest som bitterhumle, men kan også brukes som aromahumle. Da gir den en ettersmak av frukt og solbær.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle til alle ølsorter.
Tilsvarende humletype: Galena, Nugget
13,8% alphasyre
Humle fra New Zealand
Pacific Gem er en humle med eikepreg. Den brukes mest som bitterhumle, men kan også brukes som aromahumle. Da gir den en ettersmak av frukt og solbær.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle til alle ølsorter.
Tilsvarende humletype: Galena, Nugget
PERLE
9% alphasyre
Humle fra Tyskland
Perle er en Hallertauvariant. Perle ble dyrket fram på 70-tallet og er en utbredt og populær humle i Tyskland. Den har høyere bitterinnhold enn de andre edelhumlesortene. Den likner på Mittelfrüh, men er litt mer krydderaktig og den har høyere alfasyrenivå. Behagelig blomstret og krydret. Den kan brukes både som bitter og aromahumle.
Vanlige ølsorter: Alle tyske ølsorter.
Tilsvarende humletype: Hallertau, Hersbrucker, Tettnang, Northern Brewer, Northdown, First Gold
9% alphasyre
Humle fra Tyskland
Perle er en Hallertauvariant. Perle ble dyrket fram på 70-tallet og er en utbredt og populær humle i Tyskland. Den har høyere bitterinnhold enn de andre edelhumlesortene. Den likner på Mittelfrüh, men er litt mer krydderaktig og den har høyere alfasyrenivå. Behagelig blomstret og krydret. Den kan brukes både som bitter og aromahumle.
Vanlige ølsorter: Alle tyske ølsorter.
Tilsvarende humletype: Hallertau, Hersbrucker, Tettnang, Northern Brewer, Northdown, First Gold
POLARIS
21,1% alphasyre
Humle fra Tyskland
En av de nyere tyske humlesortene. Ekstremt høyt bitterinnhold gjør at den egner seg best som bitterhumle. Polaris kan brukes både som bitter- og aromahumle. Men den er nok først og fremst en bitterhumle. Den gir en smak av blomster og frukt med en tydelig mintsmak.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle i alle ølsorter
Tilsvarende humletype: Magnum, Nugget, Galena
21,1% alphasyre
Humle fra Tyskland
En av de nyere tyske humlesortene. Ekstremt høyt bitterinnhold gjør at den egner seg best som bitterhumle. Polaris kan brukes både som bitter- og aromahumle. Men den er nok først og fremst en bitterhumle. Den gir en smak av blomster og frukt med en tydelig mintsmak.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle i alle ølsorter
Tilsvarende humletype: Magnum, Nugget, Galena
SAAZ
3,5% alphasyre
Humle fra Tsjekkia
Saaz Humlen har forandret bryggeverden for alltid. Den er aktet og æret fordi den bidro til å definere europeiske Lagers og Bohemian Pilsners. Den er derfor den mest brukte og kjente humle i ølverdenen. Tsjekkisk Saaz er mest brukt som aromahumle siden alfasyrenivået er så lavt. Men den kan også benyttes som bitterhumle. Faktisk så gir den en meget delikat bitterhet. Saaz gir en pepperaktig, kompleks aroma som passer som hånd i hanske på alle lagerøl. Mild, med urteaktig og blomstret smak/aroma. Men også en del ales, spesielt belgiske benytter Saaz.
Den klassiske tsjekkiske edelhumlen som vi er blitt kjent med via tsjekkisk pilsnerøl.
Vanlige ølsorter: Alle lagerøl, spesielt lyse pilsnertyper
Tilsvarende humletype: Sterling, Lublin
3,5% alphasyre
Humle fra Tsjekkia
Saaz Humlen har forandret bryggeverden for alltid. Den er aktet og æret fordi den bidro til å definere europeiske Lagers og Bohemian Pilsners. Den er derfor den mest brukte og kjente humle i ølverdenen. Tsjekkisk Saaz er mest brukt som aromahumle siden alfasyrenivået er så lavt. Men den kan også benyttes som bitterhumle. Faktisk så gir den en meget delikat bitterhet. Saaz gir en pepperaktig, kompleks aroma som passer som hånd i hanske på alle lagerøl. Mild, med urteaktig og blomstret smak/aroma. Men også en del ales, spesielt belgiske benytter Saaz.
Den klassiske tsjekkiske edelhumlen som vi er blitt kjent med via tsjekkisk pilsnerøl.
Vanlige ølsorter: Alle lagerøl, spesielt lyse pilsnertyper
Tilsvarende humletype: Sterling, Lublin
SABRO
15,8% alphasyre
Humlr fra USA
Sabro er en unik, hyperaromatisk humle kjent for sin fruktige og komplekse smak. Den gir et tydelig preg av mandarin, kokosnøtt, tropiske frukter og steinfrukt. Sabro er en soleklar vinner i alle moderne pale ales, IPA, NEIPA ol.
Bitter/smak/aroma
En kompleks aroma med innslag av mandarin, kokosnøtt, tropisk steinfrukt.
Ingen tilsvarende humletype
NEIPA, IPA, Pale Ale
15,8% alphasyre
Humlr fra USA
Sabro er en unik, hyperaromatisk humle kjent for sin fruktige og komplekse smak. Den gir et tydelig preg av mandarin, kokosnøtt, tropiske frukter og steinfrukt. Sabro er en soleklar vinner i alle moderne pale ales, IPA, NEIPA ol.
Bitter/smak/aroma
En kompleks aroma med innslag av mandarin, kokosnøtt, tropisk steinfrukt.
Ingen tilsvarende humletype
NEIPA, IPA, Pale Ale
SIMCOE
13,5% alphasyre
Humle fra USA
Simcoe er en Amerikansk høyalfahumle som kan brukes som smak og aromahumle. Smak og aroma av appelsin med inslag av gran. Unik blanding av pasjonsfrukt, furunål og sitrus. En nyere amerikansk humle som er kjent for å brukes i IPA. Høyt bitterinnhold og gode aromaegenskaper gjør den til en allsidig humlesort.
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte lyse øl, spesielt IPA.
Tilsvarende humletype: Cascade, Centennial
13,5% alphasyre
Humle fra USA
Simcoe er en Amerikansk høyalfahumle som kan brukes som smak og aromahumle. Smak og aroma av appelsin med inslag av gran. Unik blanding av pasjonsfrukt, furunål og sitrus. En nyere amerikansk humle som er kjent for å brukes i IPA. Høyt bitterinnhold og gode aromaegenskaper gjør den til en allsidig humlesort.
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte lyse øl, spesielt IPA.
Tilsvarende humletype: Cascade, Centennial
SLADEK
Sladek som betyr "brygger" er en høytytende aroma humle. Den er en krysning mellom Saaz og Northern Brewer. Opprinnelsesland: Tsjekkia
Bruksområde: Aroma
Aroma/Smak: Fruktig smak av fersken, pasjonsfrukt og grapefrukt
Tilsvarende humle: Saaz.
Vanlige øltyper: Lager, Pilsner
Sladek som betyr "brygger" er en høytytende aroma humle. Den er en krysning mellom Saaz og Northern Brewer. Opprinnelsesland: Tsjekkia
Bruksområde: Aroma
Aroma/Smak: Fruktig smak av fersken, pasjonsfrukt og grapefrukt
Tilsvarende humle: Saaz.
Vanlige øltyper: Lager, Pilsner
SORACHI ACE
11% alphasyre
Humle fra USA/JAPAN
Sorachi Ace - En fantastisk humle! Sorachi Ace har en smak av sitron og dill, og en anelse kokos. Sorachi Ace kan brukes både som bitter og aromahumle, gjerne som "singel hop". Denne passer også godt som tørrhumle.
Vår versjon er dyrket i USA, men originalen er utviklet i Japan i 84’ til Sapporo Bryggeriet, og er en en krysning av Brewer’s Gold, Saaz og Beikei No. 2.
Egenskap/bruk: Dual-purpose (betyr at humlen kan brukes både som bitter- og aromahumle)
11% alphasyre
Humle fra USA/JAPAN
Sorachi Ace - En fantastisk humle! Sorachi Ace har en smak av sitron og dill, og en anelse kokos. Sorachi Ace kan brukes både som bitter og aromahumle, gjerne som "singel hop". Denne passer også godt som tørrhumle.
Vår versjon er dyrket i USA, men originalen er utviklet i Japan i 84’ til Sapporo Bryggeriet, og er en en krysning av Brewer’s Gold, Saaz og Beikei No. 2.
Egenskap/bruk: Dual-purpose (betyr at humlen kan brukes både som bitter- og aromahumle)
SOUTHERN PASSION
Alfasyre: 11%
Opprinnelsesland: Sør-Afrika
Dette er en svært smaksrik og unik humle. Den har et preg av pasjonsfrukt, guave, røde bær, melon, ringblomst og grapefrukt.
Bakgrunnen til denne humlen er en blanding av Saaz og Hallertauer og passer i en hel rekke ulike ølstiler, fra lett humlede session øl, alle humlerike øl fra USA og Belgia, som Pale Ale, IPA og Saison.
Egenskap/bruk: Primært smaks- og aroma-humle
Alfasyre: 11%
Opprinnelsesland: Sør-Afrika
Dette er en svært smaksrik og unik humle. Den har et preg av pasjonsfrukt, guave, røde bær, melon, ringblomst og grapefrukt.
Bakgrunnen til denne humlen er en blanding av Saaz og Hallertauer og passer i en hel rekke ulike ølstiler, fra lett humlede session øl, alle humlerike øl fra USA og Belgia, som Pale Ale, IPA og Saison.
Egenskap/bruk: Primært smaks- og aroma-humle
SUMMIT
16,7-18% alphasyre
Humle fra USA
Amerikansk humle. Passer både som bitterhumle og aromahumle. Den har mye smak av sitrus: appelsin, mandarin og grapefrukt. Den passer derfor også bra som tørrhumle. Ganske ny humle fra 2003. Kan produsere litt løkaroma ved store mengder. Vi ville nok ikke nødvendigvis ha brukt den i en single hop DIPA, men bland den gjerne med andre potente amerikanske humlesorter.Vanlige ølsorter:klassiske amerikanske IPA's.
Tilsvarende humle: Amarillo, Simcoe, Centennial, Mosaic. Columbus, Tommahawk, Chinook, Nugget
16,7-18% alphasyre
Humle fra USA
Amerikansk humle. Passer både som bitterhumle og aromahumle. Den har mye smak av sitrus: appelsin, mandarin og grapefrukt. Den passer derfor også bra som tørrhumle. Ganske ny humle fra 2003. Kan produsere litt løkaroma ved store mengder. Vi ville nok ikke nødvendigvis ha brukt den i en single hop DIPA, men bland den gjerne med andre potente amerikanske humlesorter.Vanlige ølsorter:klassiske amerikanske IPA's.
Tilsvarende humle: Amarillo, Simcoe, Centennial, Mosaic. Columbus, Tommahawk, Chinook, Nugget
TARGET
11,5% alphasyre
humle fra UK
Target er en utmerket engelsk bitterhumle som også har en karakteristisk aroma. Krydret, blomstret med salvie og sitrus.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle i alle ølsorter. Som aromahumle i tradisjonelle engelske ølsorter.
Tilsvarende humletype: Fuggle, Willamette
11,5% alphasyre
humle fra UK
Target er en utmerket engelsk bitterhumle som også har en karakteristisk aroma. Krydret, blomstret med salvie og sitrus.
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle i alle ølsorter. Som aromahumle i tradisjonelle engelske ølsorter.
Tilsvarende humletype: Fuggle, Willamette
TETTNANG
% alphasyre
Humle fra Tyskland
Tettnang er er av de mest kjente og mest brukte humle i Hallertaufamilien. Svært mye brukt i tyske øl. Tettnang ber en av de klassiske tyske edelhumlesortene. Mildt og behagelig krydret og blomster preg. Tettnang er en av de klassiske tyske edelhumlesortene. Mildt og behagelig krydret og blomstret preg.
Vanlige ølsorter: Alle tyske ølsorter
Tilsvarende humletype:Saaz, Hallertauer, Hersbrucker
% alphasyre
Humle fra Tyskland
Tettnang er er av de mest kjente og mest brukte humle i Hallertaufamilien. Svært mye brukt i tyske øl. Tettnang ber en av de klassiske tyske edelhumlesortene. Mildt og behagelig krydret og blomster preg. Tettnang er en av de klassiske tyske edelhumlesortene. Mildt og behagelig krydret og blomstret preg.
Vanlige ølsorter: Alle tyske ølsorter
Tilsvarende humletype:Saaz, Hallertauer, Hersbrucker
VIC SECRET
20,4% alphasyrwe
Humle fra Australia
Vic Secret – en realtivt ny humle, første gang dyrket kommersielt i 2013. Gir nydelig preg av tropisk frukt, urter og harpiks, med tydelig innslag av ananas og pasjonsfrukt.
Denne humlen gir best resultat når den tilsettes etter kok (i Whirlpool) eller benyttes som tørrhumle (tilsettes i gjæringsdunken etter stormgjæringen er over). Når den benyttes som smakshumle (tilsettes sent i kokeporosessen) gir den en smak av jord og skogbunn, men det karakteristiske fruktpreget forsvinner. Med det realtivt høye alfa-syre nivået kan den også benyttes som bitterhumle.
Vic Secret er søster til Topaz og ble dyrket frem i Victoria, Australia i 2000. Andre navn på denne humlen: Victoria, Victoria’s Secret, Victoria Secret. Avkjente kommersielle øl kan nevnes Nøgne Ø sin Vic Secret IPA
Egenskap/bruk: Dual-purpose (betyr at humlen kan brukes både som bitter- og aromahumle)
20,4% alphasyrwe
Humle fra Australia
Vic Secret – en realtivt ny humle, første gang dyrket kommersielt i 2013. Gir nydelig preg av tropisk frukt, urter og harpiks, med tydelig innslag av ananas og pasjonsfrukt.
Denne humlen gir best resultat når den tilsettes etter kok (i Whirlpool) eller benyttes som tørrhumle (tilsettes i gjæringsdunken etter stormgjæringen er over). Når den benyttes som smakshumle (tilsettes sent i kokeporosessen) gir den en smak av jord og skogbunn, men det karakteristiske fruktpreget forsvinner. Med det realtivt høye alfa-syre nivået kan den også benyttes som bitterhumle.
Vic Secret er søster til Topaz og ble dyrket frem i Victoria, Australia i 2000. Andre navn på denne humlen: Victoria, Victoria’s Secret, Victoria Secret. Avkjente kommersielle øl kan nevnes Nøgne Ø sin Vic Secret IPA
Egenskap/bruk: Dual-purpose (betyr at humlen kan brukes både som bitter- og aromahumle)
WAIMEA
14,8% alfasyre
Humle fra New Zealand
Waimea – en humle full av smak og aroma som minner nypresset citrus og også preg av furu og harpiks. Den relativt høye alfa syre nivået og at den er spekket med citrus aroma og smak gjøre den til en utmerket dual-purpose humle.
Passer godt til Pale Ales og IPA.
Egenskap/bruk: Dual-purpose (betyr at humlen kan brukes både som bitter- og aromahumle)
14,8% alfasyre
Humle fra New Zealand
Waimea – en humle full av smak og aroma som minner nypresset citrus og også preg av furu og harpiks. Den relativt høye alfa syre nivået og at den er spekket med citrus aroma og smak gjøre den til en utmerket dual-purpose humle.
Passer godt til Pale Ales og IPA.
Egenskap/bruk: Dual-purpose (betyr at humlen kan brukes både som bitter- og aromahumle)
WILLAMETTE
5,9% alphasyre
Humle fra USA
Willamette aromahumle fra USA med smak og aroma av blomster, frukt og urter. Willamette er dykret fram av engelske Fuggle, og har fått navnet sitt etter Oregon´s Willamette River som går gjennom hjertet av statens humleregion.
Alternative humler: Fuggle, Tettnanger, Styrian Golding
5,9% alphasyre
Humle fra USA
Willamette aromahumle fra USA med smak og aroma av blomster, frukt og urter. Willamette er dykret fram av engelske Fuggle, og har fått navnet sitt etter Oregon´s Willamette River som går gjennom hjertet av statens humleregion.
Alternative humler: Fuggle, Tettnanger, Styrian Golding
Følg oss på Facebook |
ÅpningstiderMandag: STENGT
Tirsdag : 11:00 - 17:00 Onsdag : 11:00 - 17:00 Torsdag : 11:00 - 17:00 Fredag : 11:00 - 17:00 Lørdag : 12:00 - 16:00 |
Kontakt oss |