5L GJÆRINGSKAR GLASS M/KRAN
5 Liters gjæringsbeholder i glass med tappekran. Ideell til småbrygging, kombucha og lignende. I lokket er det klargjort hull for gjærlås og gummipakning. Merk at dette må bestilles i tillegg. Kranen er laget av plast, med silikonpakning. OBS: Tåler ikke varmt vann. Pass på å kjøle ned væsken før overføring til glassbeholderen. |
FERMINATOR BASIC KOMPLETT
Ferminator fra Brewolution i Danmark er et enkelt temperaturstyrt kammer som gir presis og stabil temperatur for gjæring av øl. Utstyrt med en effektiv kontrollenhet som sørger både for varme og kjøling. Ved romtemp på 20°C kan Ferminator senke temperaturen til 0°C eller øke den til opp mot 50°C. Dermed passer denne til dem som både vil brygge pils på lave temperaturer og med kveik på høye temperaturer. Fermintator er svært enkel å bruke. Bare skru på enheten og sett ønsket temperatur så er du i gang. I en Ferminator Basic får du plass til en vanlig 30l gjæringsbøtte eller en Fermzilla 30L Flat bottom fermenter. På innsiden er det en 2m temperatursonde som kan festes på utsiden av gjæringsbøtten eller settes inni en "thermowell" for nøyaktig kontrollstyring. NB! Det anbefales på det sterkeste å bruke Ferminator Bunnplate av rustfritt stål for å hindre at bunnen blir ødelagt, dette som selges som ekstrautstyr. Ferminatoren er laget av EPS isopor. Det gjøres oppmerksom på at Ferminatoren kan komme med små kosmetiske feil/skraper i isoporen. Dette har ingen betydning for den isolerende funksjon. Spesifikasjoner
|
FERMZILLA 27L starter kit
FermZilla er siste versjon konisk PET-gjæringstank fra utviklerne av Fermentasaurus. Med denne kan du sikre at hele gjæringsprosessen og overføring til fat skjer oksygenfritt. FermZilla kan trykksettes opp til 2,4 bar ved hjelp av ball lock koblinger. I bunnen er det en stor praktisk oppsamler for gjær. Den nye 27-liters versjonen er spesielt tilpasset brygging av 19-25 liter øl. Denne størrelsen er anbefalt av produsenten til 25 liter ved gjæring under trykk. 27L er en forbedring til den tidligere 35L størrelsen som har for mye headspace når den brukes til å gjære under trykk. Nå kommer denne med større åpning i toppen, noe som gjør den enklere å rengjøre. I tillegg har lokket ferdig markerte felt for utborring dersom du ønsker å modifisere med kommende oppgraderinger som kjøler, Thermowell og lignende. Starter Kit 27L inneholder følgende:
|
FERMZILLA 30L ALLROUNDER M/STATIV
FermZilla 30L All Rounder er en perfekt gjæringstank hvor man har mulighet for å gjære under trykk, tvangskarbonere og servere i fra samme tank! Den har langt flere bruksområder enn FermZilla Flat Bottom, samtidig som den er rimeligere og en verdig konkurrent til FermZilla Conical. Denne gjæringstanken er laget av gjennomsiktig PET med glatt overflate og et stort 120mm lokk på toppen som gjør den svært enkel å rengjøre. Tanken kan også settes opp ned i stativet slik at alt renner ut etter rengjøring. Gjæringstanken er trykktestet for opp til 2,4 bar. Den kan derfor brukes til å gjære under trykk, eller tvangskarbonere direkte med CO2. Med et Pressure Kit og et slangesett for lukket overføring kan man her sørge for en helt oksygenfri overføring av ølet til corneliusfat, noe som vil heve kvaliteten på det ferdige ølet betraktelig! Om ønskelig kan man servere direkte fra gjæringstanken. Tanken er helt gjennomsiktig, slik at man har full kontroll på hvordan det går med gjæringen fra start til slutt, og hvordan sedimentene bunnfeller f.eks ved cold-crashing. Viktig: Tanken må ikke fylles med væske varmere enn 50c, da vil plasten deformeres. Tankene trykktestes før utsending. Det anbefales å teste tanken på nytt etter 2 år. Tanken kommer ferdig trykktestet fra fabrikk, med en påstemplet dato. Når denne passerer må tanken trykktestes for videre sikker bruk under trykk. Merk at FermZilla tanken kan bli levert med kort tid igjen fra fabrikkens trykktesting. OBS: Ved rengjøring med PBW eller lignende vaskemiddel som inneholder Sodium Metasilicate er det viktig å ikke ha for lang kontakttid. Dette gjelder alle typer PET gjæringskar. Det anbefales derfor aldri å ha PBW blanding i tanken lengre enn 20 minutter. Max effekt av PBW er forventet etter 10 minutter, og tid utover dette vil bare skade plasten. Inkludert:
|
FERMZILLA BÆRESELE TIL ALL ROUNDER
Løftesele til FermZilla All Rounder 30 og 60. Denne hendige stroppen vil gjøre transportering av Fermzilla All Rounder mye enklere. Festes enkelt over tanken og rundt stativet under slik at dette sitter godt fast hele tiden. Selen er lang nok til å kunne brukes på både 30 liter og 60 liters versjonen av All Rounder gjæringstank. Benyttes selen på en 30L kan man klippe av eller klipse sammen det overflødige av festestroppene. |
FERMZILLA BALL LOCK MED OVERTRYKKSVENTIL
Ferdig sammensatt kit med Ball lock kobling og overtrykksventil med manometer. Ønsker du å gjære under trykk på f.eks FermZilla, er dette løsningen for deg! Justeringsskruen på ventilen gjør det enkelt å øke eller senke det innstilte trykket. Delene kan enkelt demonteres for rengjøring. Gjæring under trykk er noe som stadig blir mer populært blant hjemmebryggere, og det er derfor større etterspørsel for en pålitelig måte å justere trykket i gjæringstanken. Dette kitet er designet for denne oppgaven. I tillegg er den til stor nytte dersom man trykkoverfører til fat, slik at man har mulighet til å stille et angitt mottrykk på fatet man overfører til, for å bevare mest mulig av kullsyren. Bruk den gule justeringsskruen for å kontrollere trykket som kommer ut av ventilen. Med klokken er høyere trykk, og mot klokken er lavere trykk. Anbefalt trykk er 0,6-1,0 bar (10-15psi). Høyere trykk enn dette kan ha negative konsekvenser for gjæringen, og vil føre til unødig slitasje på utstyret. Inkludert: 1x Blow Tie Spunding Valve (overtrykksventil) 1x DuoTight 8mm T-stykke 1x DuoTight Hurtigkobling 8mm til FFL 1x 8mm DuoTight kompatibel manometer 0-40 psi 1x Ball lock kobling for CO2 med gjenger 2x 8mm slangebiter |
FERMZILLA BALLOCK TILKOBLING
Passer til inn og utganger med gjenger på FermZilla. Har slangenippel på insiden. Kan brukes til karbonering, servering, oksygenering osv. Skal du å rengjøre tappelinjer og tappekraner? Denne Ball Lock korken har gjenger som lar deg skru den rett på en vanlig PET brusflaske som du fyller med rengjøringsmidler for deretter å skylle gjennom tappeanlegget. Denne kan også benyttes for å toppe opp med CO2 når du fyller øl på en brusflaske, evt om du skal tilføre litt trykk, for å tvangskarbonere ølet når du skal ha med øl på tur. Ball Lock korken er kompatibel med både CO2 og øl Ball Lock koblinger. Den har en slangenippel for å kunne feste en slange (ID 4, 5 el 6 mm) slik at denne rekker til bunnen av PET flasken. Fremgangsmåte rengjøring:
|
FERMZILLA PLAST BALL LOCK TILKOBLING, CARBONATION CAP
Passer til inn og utganger med gjenger på FermZilla. Har slangenippel på insiden. Kan brukes til karbonering, servering, oksygenering osv. Laget av plast. Skal du å rengjøre tappelinjer og tappekraner? Denne Ball Lock korken har gjenger som lar deg skru den rett på en vanlig PET brusflaske som du fyller med rengjøringsmidler for deretter å skylle gjennom tappeanlegget. Denne kan også benyttes for å toppe opp med CO2 når du fyller øl på en brusflaske, evt om du skal tilføre litt trykk, for å tvangskarbonere ølet når du skal ha med øl på tur. Ball Lock korken er kompatibel med både CO2 og øl Ball Lock koblinger. Den har en slangenippel for å kunne feste en slange (ID 4, 5 el 6 mm) slik at denne rekker til bunnen av PET flasken. Fremgangsmåte rengjøring:
Fremgangsmåte for "øl på tur":
|
FERMZILLA FLAT BOTTOM
FermZilla Flat Bottom PET gjæringstank med 30 liter kapasitet. Perfekt for gjæring av øl, cider, vin, kombucha og mye mer. PET er et bedre materiale enn standard gjæringsbøtter av plast, ettersom dette slipper mye mindre oksygen igjennom, og overflaten er glattere noe som gjør den enklere å holde ren + at bakterier har større problemer med å sette seg i plasten. Vi anbefaler PET fremfor standard gjæringsbøtter spesielt dersom man ønsker å oppbevare resultatet noe lengre enn vanlig for modning, f.eks ved brygging av villgjæret surøl, eller vinlegging. Denne varianten av FermZilla er ikke beregnet for gjæring under trykk. Åpningen på toppen er den samme som på den vanlige FermZilla'en, en 120mm åpning som gjør at man svært enkelt kommer til ovenfra for rengjøring. Det er også mulig å montere en kran på fermenteren ved å borre hull i siden. OBS: Ved rengjøring med PBW eller lignende vaskemiddel som inneholder Sodium Metasilicate er det viktig å ikke ha for lang kontakttid. Dette gjelder alle typer PET gjæringskar. Det anbefales derfor aldri å ha PBW blanding i tanken lengre enn 20 minutter. Max effekt av PBW er forventet etter 10 minutter, og tid utover dette vil bare skade plasten. Dimensjoner: 35 cm bredde 47 cm høyde + ca 10 cm for gjærlås |
FERMZILLA PRESSURE KIT STÅL
Denne oppgraderingen gjør at du utnytter FermZilla til sitt fulle. Med dette trykksettet gjør du om FermZilla'en til en fullverdig gjæringstank. Her kan du gjære, trykksette og servere fra en og samme tank! Med ball lock koblinger kan du enkelt sørge for helt oksygenfri overføring fra gjæringstanken til corneliusfatet Gjæring under trykk: Ved å gjære under trykk reduserer du fusel og fruktestere fra gjæren. Det meste av kommersielt øl blir gjæret på denne måten. Det anbefales å benytte en justerbar overtrykksventil slik at du har full kontroll på det endelige karboneringstrykket. Anbefalt trykk er 0,6-1,0 bar (10-15psi). Høyere trykk enn dette kan ha negative konsekvenser for gjæringen, og vil føre til unødig slitasje på utstyret. Karbonering og servering: Når du gjærer under trykk vil ølet allerede være ferdig karbonert når det er ferdig med å gjære. FermZilla kan fint brukes som serveringstank, da kobler du rett fra tanken til tappekran ved hjelp av ball lock koblingene. Flyteballen gjør at ølet alltid serveres fra toppen for minst mulig bunnfall. Du kan også benytte filtreringsystem mellom FermZilla og fat, dersom du ønsker dette. Ingen risiko for oksidering: Helt fra starten av gjæringen vil det bygge seg opp CO2 i gjæringstanken. Dersom du gjærer under trykk vil det heller ikke være fare for å suge inn oksygen ved cold-crashing. Ball lock koblingene sørger deretter for helt lukket overføring til fat. |
FERMZILLA RED PLASTIC PRESSURE KIT
Denne oppgraderingen gjør at du utnytter FermZilla til sitt fulle. Med dette trykksettet gjør du om FermZilla'en til en fullverdig gjæringstank. Her kan du gjære, trykksette og servere fra en og samme tank! Med ball lock koblinger kan du enkelt sørge for helt oksygenfri overføring fra gjæringstanken til corneliusfatet Gjæring under trykk: Ved å gjære under trykk reduserer du fusel og fruktestere fra gjæren. Det meste av kommersielt øl blir gjæret på denne måten. Det anbefales å benytte en justerbar overtrykksventil slik at du har full kontroll på det endelige karboneringstrykket. Se tilbehør lengre nede på siden. Anbefalt trykk er 0,6-1,0 bar (10-15psi). Høyere trykk enn dette kan ha negative konsekvenser for gjæringen, og vil føre til unødig slitasje på utstyret. Karbonering og servering: Når du gjærer under trykk vil ølet allerede være ferdig karbonert når det er ferdig med å gjære. FermZilla kan fint brukes som serveringstank, da kobler du rett fra tanken til tappekran ved hjelp av ball lock koblingene. Flyteballen gjør at ølet alltid serveres fra toppen for minst mulig bunnfall. Du kan også benytte filtreringsystem mellom FermZilla og fat, dersom du ønsker dette. Ingen risiko for oksidering: helt fra starten av gjæringen vil det bygge seg opp CO2 i gjæringstanken. Dersom du gjærer under trykk vil det heller ikke være fare for å suge inn oksygen ved cold-crashing. Ball lock koblingene sørger deretter for helt lukket overføring til fat. |
GJÆRLÅS STERILOCK
Introduserer Sterilock®, verdens første antibakteriell hjemmebryggings luftsluse. Sterilock® inneholder en patentert nanoseal som gjør at gjærings gasser trygt luftes ut, samtidig som det hindrer forurensninger, inkludert vill gjær og bakterier, å komme inn i gjærings beholderen. Denne nanoseal vil fortsette å gi ubegrenset beskyttelse mot ytre forurensninger etter primær gjæringen er ferdig. Dette gjør Sterilock® til den perfekte luftslusen for både gjæring samt bulk aldring. Sterilock® kan utstyres med en lukt absorberende kapsel som inneholder forbindelser som fjerner gjærings lukt før de luftes ut i rommet. |
GJÆRINGSKAR PET 22L m/KRAN
Gjæringskar laget av næringsmiddelgodkjent PET med tappekran. Gjæringskaret er helt gjennomsiktig og har ingen oksygengjennomtrengning. Det egner seg derfor spesielt godt til å lagre/modne øl over lang tid uten at ølet oksyderer. Tåler temperatur opptil 52° Totalvolum: 22,7 liter Høyde: 48,5cm Diameter: 29cm Ytterdiameter hals: 5,5cm Innerdiameter hals: 4,6cm |
HEAT PAD
Mangrove Jack’s Heat Pad (varmeplate) plasseres under gjæringskaret og sørger for å avgi varme til vørteren/øl'et under gjæringsforløpet. Denne kan brukes alene, eventuelt sammen med Mangrove Jack’s Dual Temperature Controller eller en InkBird temperaturkontoller, for bedre kontoll med temperturen. Tips: sett gjæringsbøtta i et rom som er litt kaldere enn ønsket gjæringstemepratur. Legg gjerne et teppe eller annen isolasjon rundt gjæringskaret. Benytt en temperaturkontroller med sensor og plasser sensoren i ølet (desinfiseres før bruk). Hvis omgivelsestemperaturen medfører at temperaturen i ølet synker vil kontrolleren slå på varmeplaten slik at temperaturen i ølet igjen øker, og forhåpentligvis holder seg konstant. Husk at gjæringen også avgir varme, særlig under stormgjæringen, og at temperaturen derfor kan øke over ønsket verdi. Heat pad plasseres på et flatt underlag før gjæringskaret settes oppå. Teknisk spesifikasjon: - Strøm: 230V - Effekt: 25W - Farge: Hvit - Størrelse: 320x320x10mm |
INKBIRD WIFI ITC-308
Inkbird WIFI ITC-308 er markedets råeste dual plug and play temperatur kontroller som styrer både kjøling og oppvarming under gjæring. Denne modellen lar deg kontrollere gjæringstemperaturen via appen InkbirdSmart. En praktisk temperaturkontroller med én temperaturprobe og dobbel reléutgang for automatisk styring av både kjøling og oppvarming - perfekt for å opprettholde riktig gjæringstemperatur, og justere temperaturen underveis for diacetyl rest og cold crash. WIFI-versjonen lar deg overvåke og justere gjæringstemperaturen underveis via appen "Inkbirdsmart", uansett hvor du befinner deg i verden.
|
KRAN M/ SLANGE OG FLASKEFYLLER
Kran med slange og flaskefyller, 2 meter slange. Med denne er det svært enkelt å fylle flasker fra gjæringskaret uten å måtte bruke hevert. Slangen gjør at gjæringskaret kan plasseres høyt, og man har god plass til å fylle flasker som er satt klart. Flaskefylleren har en ventil i bunnen som automatisk lukker seg når fylleren ikke har kontakt med bunnen av flasken. |
OKSYGEN
Engangsflaske med 100% ren oksygen. Flasken inneholder 1 liter under 100 bar trykk. Vær oppmerksom på at ren oksygen ikke må komme i kontakt med fett eller olje. Ren oksygen er det eneste som gir deg tilstrekkelig oksygenmengde i vørteren. Mangel på oksygen i vørteren kan føre til dårlig utgjæring, lengre gjæringstid og usmaker. Chris White og John Palmer anbefaler, i boken Yeast, at man tilsetter mellom 8 og 10 ppm oksygen i en gjennomsnittsvørter. I følge tester gjort hos White Labs gir fem minutters kraftig risting deg kun i underkant av 3 ppm. Tilsetter du ren oksygen i 60 sekunder, 1 liter/min, vil du få over 9 ppm i følge den samme testen. |
OKSYGENERINGSSTEN 0,5 MICRON M/NIPPEL
Bruk denne 0,5 mikron oksygen stein med en oksygenkilde eller lufte pumpe for å gi gjæren din mer oksygen for pre-gjæring. Brodden er 1/4 "OD (Merk: Hvis du bruker en luftepumpe, anbefaler vi en." Dypt vann "type for akvarier, da disse vil ha den nødvendige PSI å tvinge luften gjennom steinen og inn i vørter) Desinfiser difusjons steinen: For riktig desinfisering av steiner, anbefaler vi at du kjører den i en utblandet løsning i 5 minutter. Hvis steinen blir tett anbefaler vi å koke steinen i 1-3 minutter for å bidra til å bryte ned noe i det. Hvis koking er ikke et alternativ, anbefaler vi å ligge i Star San, som vil fjerne et flertall av overflateforurensing / bakterier, men vil ikke rense det indre av stein som kan eller ikke kan være forurenset. Vær oppmerksom på at du ikke ønsker å røre rustfritt stein del med hendene. Da oljer på fingrene kan faktisk tette små porer i steinen. |
PET 11L GJÆRINGSKAR M/KRAN PLAST
Gjæringskar laget av næringsmiddelgodkjent PET. Gjæringskaret er helt gjennomsiktig og har ingen oksygengjennomtrengning. Det egner seg derfor spesielt godt til å lagre/modne øl over lang tid uten at ølet oksiderer. Totalvolum: 11,4 liter Høyde: 39,5cm Diameter: 23cm Ytterdiameter hals: 5,5cm Innerdiameter hals: 4,6cm |
PET BALL LOCK KIT
Nyhet! Nå kan man veldig enkelt lage en mini-keg av en vanlig brusflaske! Med disse tilkoblingene blir det som et lukket fat med ball lock koblinger, og man kan overføre helt lukket som om det var et Corneliusfat. Genialt som en enkel growler, eller til f.eks rengjøring av tappelinje uten å trenge et ledig fat. Settet inneholder 2 ball lock tilkoblinger for PET gjenger, 1 T-stykke for PET og en slange på 30cm. Ball lock koblingene fungerer til både øl og CO2. |
SLANGESETT FOR LUKKET OVERFØRING
Dette er et et komplett slangesett for overføring med trykk mellom fat, for eksempel fra cornelius fat til minikeg. I overføringskitet er det inkludert en stengeventil som enkelt er med på å skape et lite mottrykk ved fylling. Settet er også praktisk for overføring fra Fermzilla eller annen tank med ball lock tilkobling og over til fat. |
STERIL PRØVEGLASS
Sterilt, konisk prøveglass med skrukork, 50ml. Røret er individuelt innpakket i plast. Røret er med skjørt og kan stå alene. Materialet i røret er transparent PP (Polypropylen/Polypropen). PP brukes bl.a i mat- og medisinbeholdere, bokser, spann, lokk/kapsler mm. PP regnes som trygt. Korken er av HDPE (High-density polyethylene) med hermetisk lukking. NB! Autoklavering er ikke anbefalt med disse prøveglassene. Resin identifiseringskode: PP = 5 HDPE = 2 |
TEMPERATUR KONTROLL MANGROVE JACK DUAL
Dual Temperature Controller fra Mangrove Jack’s Ønsker du bedre kontroll på gjæringstemperaturen? Da trenger du noe som kan overvåke temperaturen og slå av og på et varme- og evt et kjøle-element. Mangrove Jack’s Dual Temperature Controller - dobbel temperaturkontroller - er en slik enhet, med temperatursensor og to 230V utganger. Til den ene kontakten (varme) kan det kobles til et varmeelement, for eksempel Mangrove Jack’s Heat Pad. Til den andre (kjøling) kan du koble til utstyr som kjøler ned ølet (kjøleskap el), og dette sørger for å bidra til en jevn temperatur under gjæringsforløpet. Tips, om du ikke har kjøleskap til formålet: sett gjæringsbøtta i et rom som er litt kaldere enn ønsket gjæringstemepratur. Legg gjerne et teppe eller annen isolasjon rundt gjæringskaret. Benytt en MJ's Dual Temperature Controller og plasser sensoren i ølet (desinfiseres før bruk). En Mangorve Jack's Heat pad plasseres på et flatt underlag før gjæringskaret settes oppå. Koble Heat Pad'en til heating-utgange på kontrolleren og sett ønsket teperatur (se manualen). Hvis omgivelsestemperaturen medfører at temperaturen i ølet synker vil kontrolleren slå på varmeplaten slik at temperaturen i ølet igjen øker, og forhåpentligvis holder seg konstant. Husk at gjæringen også avgir varme, særlig under stormgjæringen, og at temperaturen derfor kan øke over ønsket verdi. Teknisk spesifikasjon: - Temperaturområde for controlleren: -50 til +99C - Strøm 230V, 50/60Hz - Sensor: NTC, vanntett, ca 1,8m lang kabel. Anbefalt maks arbeidstemperatur er 70C - Rele-kapasitet: 10A/250V - Presisjon: +/- 1C mellom -50 og +70C |
VARMEBELTE 20W/FROSTVAKT
Varmekabel / frostvakt 20W 4 meter Dette varmebeltet er ideelt til myk oppvarming av gjæringstank. 20W sikrer en forsiktig og gjevn varme, og hele 2 meter varmedel gjør at man kan få en svært god fordeling av varmen rundt gjæringskaret. Spesielt nyttig ved gjæring på kveik, som gjerne krever en gjæringstemperatur på opptil 40 grader! Vi anbefaler å bruke denne i kombinasjon med f.eks en Inkbird for å ha full kontroll på gjæringstemperatur. Dette varmebeltet benyttes også som frostvakt om vinteren på vannrør og lignende. Viktig: Varmekabelen må ikke legges over seg selv. Ha minst 5cm avstand mellom når kabelen møtes. |
Følg oss på Facebook |
ÅpningstiderMandag: STENGT
Tirsdag : 11:00 - 17:00 Onsdag : 11:00 - 17:00 Torsdag : 11:00 - 17:00 Fredag : 11:00 - 17:00 Lørdag : 12:00 - 16:00 |
Kontakt oss |