|
ERLENMEYERKOLBE
3 Liter 5 Liter Erlenmeyerkolbe Borosilicate glass |
|
|
FERMZILLA 27L starter kit
FermZilla er siste versjon konisk PET-gjæringstank fra utviklerne av Fermentasaurus. Med denne kan du sikre at hele gjæringsprosessen og overføring til fat skjer oksygenfritt. FermZilla kan trykksettes opp til 2,4 bar ved hjelp av ball lock koblinger. I bunnen er det en stor praktisk oppsamler for gjær. Den nye 27-liters versjonen er spesielt tilpasset brygging av 19-25 liter øl. Denne størrelsen er anbefalt av produsenten til 25 liter ved gjæring under trykk. 27L er en forbedring til den tidligere 35L størrelsen som har for mye headspace når den brukes til å gjære under trykk. Nå kommer denne med større åpning i toppen, noe som gjør den enklere å rengjøre. I tillegg har lokket ferdig markerte felt for utborring dersom du ønsker å modifisere med kommende oppgraderinger som kjøler, Thermowell og lignende. Husk å lese bruksanvisningen nøye før bruk. Starter Kit 27L inneholder følgende:
Ball lock med Overtrykksventil Link:- https://www.olbrygging.no/kegland/102300/ball-lock-med-overtrykksventil-passer-til-fermzilla-corneliusfat-mm Fermzilla Pressure kit Link:- https://www.olbrygging.no/kegland/102250/fermzilla-pressure-kit-passer-til-27l-og-55l |
|
|
FERMZILLA 27L ISOLASJONSKAPPE
Denne isolasjonskappen er designet for å holde en gjevnere temperatur i FermZilla'en. Blokkerer også alt lys / UV stråler for å forhindre lysskadet øl. |
|
|
FERMZILLA ALLROUNDER 30L
Fermzilla All Rounder er perfekt til trykkgjæring og karbonering. Denne er mindre komplisert og rimeligere enn Fermzilla koniske unitank. Enkel å rengjøre: Siden tanken er laget av PET plast er den svært lett å rengjøre. Bruk lunket vann og din favoritt av bryggerens, f.eks. Craftclean og la det hele stå i 15-20 minutter til "bløtgjøring". Skyll med kaldt rent vann og tørk. Stor 120mm åpning i toppen: Den store åpningen i toppen gjør det enkelt å komme til på innsiden hvis man vil inni for å bruke en myk svamp ved rengjøring. Trykkgjæring: Fermzilla All Rounder sin beste egenskap er å kunne brukes til trykkgjæring. (Trykksett er ikke inkludert!) Denne tanken kan trykksettes opp til 2.5Bar. Etter man har gjæret under trykk kan man overføre ølet direkte fra tank til ølfat uten å være i kontakt med oksygen! Husk! Bruk en mottrykksventil ved overføring til ølfat. F.eks. Spunding valve for fat. (NB! Trenger en grå balllock med gjenger!) OBS! Det er viktig å smøre alle o-ringer til Fermzilla med ølfett/hanefett (CIP-film). Dette vil hjelpe med å holde fermenteren helt tett ved trykkgjæring. Ved å bruke litt CIP-film på gjengene til lokk- ventil og gjærflaske, vil dette hjelpe mye på å lette arbeidet med å at av gjærflasken i bunn ved dumping av gjær og tørrhumling. Det anbefales at man alltid trykktester fermenteren med noe trykk før man skal bruke fermenteren. Ikke over 2,4 bar! Tanken må ikke utsettes for temperaturer over 50°! |
|
|
FERMZILLA BÆRESELE TIL ALL ROUNDER
Løftesele til FermZilla All Rounder 30 og 60. Denne hendige stroppen vil gjøre transportering av Fermzilla All Rounder mye enklere. Festes enkelt over tanken og rundt stativet under slik at dette sitter godt fast hele tiden. Selen er lang nok til å kunne brukes på både 30 liter og 60 liters versjonen av All Rounder gjæringstank. Benyttes selen på en 30L kan man klippe av eller klipse sammen det overflødige av festestroppene. |
|
|
FERMZILLA BALL LOCK MED OVERTRYKKSVENTIL
Ferdig sammensatt kit med Ball lock kobling og overtrykksventil med manometer. Ønsker du å gjære under trykk på f.eks FermZilla, er dette løsningen for deg! Justeringsskruen på ventilen gjør det enkelt å øke eller senke det innstilte trykket. Delene kan enkelt demonteres for rengjøring. Gjæring under trykk er noe som stadig blir mer populært blant hjemmebryggere, og det er derfor større etterspørsel for en pålitelig måte å justere trykket i gjæringstanken. Dette kitet er designet for denne oppgaven. I tillegg er den til stor nytte dersom man trykkoverfører til fat, slik at man har mulighet til å stille et angitt mottrykk på fatet man overfører til, for å bevare mest mulig av kullsyren. Bruk den gule justeringsskruen for å kontrollere trykket som kommer ut av ventilen. Med klokken er høyere trykk, og mot klokken er lavere trykk. Anbefalt trykk er 0,6-1,0 bar (10-15psi). Høyere trykk enn dette kan ha negative konsekvenser for gjæringen, og vil føre til unødig slitasje på utstyret. Inkludert: 1x Blow Tie Spunding Valve (overtrykksventil) 1x DuoTight 8mm T-stykke 1x DuoTight Hurtigkobling 8mm til FFL 1x 8mm DuoTight kompatibel manometer 0-40 psi 1x Ball lock kobling for CO2 med gjenger 2x 8mm slangebiter |
|
|
FERMZILLA BALLOCK TILKOBLING
Passer til inn og utganger med gjenger på FermZilla. Har slangenippel på insiden. Kan brukes til karbonering, servering, oksygenering osv. Skal du å rengjøre tappelinjer og tappekraner? Denne Ball Lock korken har gjenger som lar deg skru den rett på en vanlig PET brusflaske som du fyller med rengjøringsmidler for deretter å skylle gjennom tappeanlegget. Denne kan også benyttes for å toppe opp med CO2 når du fyller øl på en brusflaske, evt om du skal tilføre litt trykk, for å tvangskarbonere ølet når du skal ha med øl på tur. Ball Lock korken er kompatibel med både CO2 og øl Ball Lock koblinger. Den har en slangenippel for å kunne feste en slange (ID 4, 5 el 6 mm) slik at denne rekker til bunnen av PET flasken. Fremgangsmåte rengjøring:
|
|
|
PLAST BALL LOCK TILKOBLING FOR FERMZILLA, CARBONATION CAP
Passer til inn og utganger med gjenger på FermZilla. Har slangenippel på insiden. Kan brukes til karbonering, servering, oksygenering osv. Laget av plast. Skal du å rengjøre tappelinjer og tappekraner? Denne Ball Lock korken har gjenger som lar deg skru den rett på en vanlig PET brusflaske som du fyller med rengjøringsmidler for deretter å skylle gjennom tappeanlegget. Denne kan også benyttes for å toppe opp med CO2 når du fyller øl på en brusflaske, evt om du skal tilføre litt trykk, for å tvangskarbonere ølet når du skal ha med øl på tur. Ball Lock korken er kompatibel med både CO2 og øl Ball Lock koblinger. Den har en slangenippel for å kunne feste en slange (ID 4, 5 el 6 mm) slik at denne rekker til bunnen av PET flasken. Fremgangsmåte rengjøring:
Fremgangsmåte for "øl på tur":
|
|
|
FERMZILLA FLAT BOTTOM
FermZilla Flat Bottom PET gjæringstank med 30 liter kapasitet. Perfekt for gjæring av øl, cider, vin, kombucha og mye mer. PET er et bedre materiale enn standard gjæringsbøtter av plast, ettersom dette slipper mye mindre oksygen igjennom, og overflaten er glattere noe som gjør den enklere å holde ren + at bakterier har større problemer med å sette seg i plasten. Vi anbefaler PET fremfor standard gjæringsbøtter spesielt dersom man ønsker å oppbevare resultatet noe lengre enn vanlig for modning, f.eks ved brygging av villgjæret surøl, eller vinlegging. Denne varianten av FermZilla er ikke beregnet for gjæring under trykk. Åpningen på toppen er den samme som på den vanlige FermZilla'en, en 120mm åpning som gjør at man svært enkelt kommer til ovenfra for rengjøring. Det er også mulig å montere en kran på fermenteren ved å borre hull i siden. OBS: Ved rengjøring med PBW eller lignende vaskemiddel som inneholder Sodium Metasilicate er det viktig å ikke ha for lang kontakttid. Dette gjelder alle typer PET gjæringskar. Det anbefales derfor aldri å ha PBW blanding i tanken lengre enn 20 minutter. Max effekt av PBW er forventet etter 10 minutter, og tid utover dette vil bare skade plasten. Dimensjoner: 35 cm bredde 47 cm høyde + ca 10 cm for gjærlås |
|
|
FERMZILLA HÅNDTAK
Forsterket håndtak til FermZilla, laget av 304 rustfritt stål. Passer til alle typer og størrelser av FermZilla. Håndtaket gjør det enklere å løfte, flytte og rengjøre gjæringstanken. Tåler opp til 100 kg vekt. Monteres med medfølgende bolt og mutter i rustfritt stål. Passer til:
|
|
|
FERMZILLA PRESSURE KIT (utsolgt)
Denne oppgraderingen gjør at du utnytter FermZilla til sitt fulle. Med dette trykksettet gjør du om FermZilla'en til en fullverdig gjæringstank. Her kan du gjære, trykksette og servere fra en og samme tank! Med ball lock koblinger kan du enkelt sørge for helt oksygenfri overføring fra gjæringstanken til corneliusfatet Gjæring under trykk: Ved å gjære under trykk reduserer du fusel og fruktestere fra gjæren. Det meste av kommersielt øl blir gjæret på denne måten. Det anbefales å benytte en justerbar overtrykksventil slik at du har full kontroll på det endelige karboneringstrykket. Se tilbehør lengre nede på siden. Anbefalt trykk er 0,6-1,0 bar (10-15psi). Høyere trykk enn dette kan ha negative konsekvenser for gjæringen, og vil føre til unødig slitasje på utstyret. Karbonering og servering: Når du gjærer under trykk vil ølet allerede være ferdig karbonert når det er ferdig med å gjære. FermZilla kan fint brukes som serveringstank, da kobler du rett fra tanken til tappekran ved hjelp av ball lock koblingene. Flyteballen gjør at ølet alltid serveres fra toppen for minst mulig bunnfall. Du kan også benytte filtreringsystem mellom FermZilla og fat, dersom du ønsker dette. Ingen risiko for oksidering: Helt fra starten av gjæringen vil det bygge seg opp CO2 i gjæringstanken. Dersom du gjærer under trykk vil det heller ikke være fare for å suge inn oksygen ved cold-crashing. Ball lock koblingene sørger deretter for helt lukket overføring til fat. |
|
|
FERMZILLA RED PLASTIC PRESSURE KIT
Denne oppgraderingen gjør at du utnytter FermZilla til sitt fulle. Med dette trykksettet gjør du om FermZilla'en til en fullverdig gjæringstank. Her kan du gjære, trykksette og servere fra en og samme tank! Med ball lock koblinger kan du enkelt sørge for helt oksygenfri overføring fra gjæringstanken til corneliusfatet Gjæring under trykk: Ved å gjære under trykk reduserer du fusel og fruktestere fra gjæren. Det meste av kommersielt øl blir gjæret på denne måten. Det anbefales å benytte en justerbar overtrykksventil slik at du har full kontroll på det endelige karboneringstrykket. Se tilbehør lengre nede på siden. Anbefalt trykk er 0,6-1,0 bar (10-15psi). Høyere trykk enn dette kan ha negative konsekvenser for gjæringen, og vil føre til unødig slitasje på utstyret. Karbonering og servering: Når du gjærer under trykk vil ølet allerede være ferdig karbonert når det er ferdig med å gjære. FermZilla kan fint brukes som serveringstank, da kobler du rett fra tanken til tappekran ved hjelp av ball lock koblingene. Flyteballen gjør at ølet alltid serveres fra toppen for minst mulig bunnfall. Du kan også benytte filtreringsystem mellom FermZilla og fat, dersom du ønsker dette. Ingen risiko for oksidering: helt fra starten av gjæringen vil det bygge seg opp CO2 i gjæringstanken. Dersom du gjærer under trykk vil det heller ikke være fare for å suge inn oksygen ved cold-crashing. Ball lock koblingene sørger deretter for helt lukket overføring til fat. |
|
|
GJÆR BEHOLDER FAST FERMENT
|
|
|
GJÆRLÅS
|
|
|
GJÆRLÅS Delbar
|
|
|
GJÆRLÅS GUMMIPAKNING
Gummipakning til gjærlås 2x2,5 cm Passer i hull Ø15mm |
|
|
GJÆRLÅS GUMMIPAKNING
Sort gummipakning til standard gjærlås med diameter 10mm. Passer i hull Ø15mm, som er det mest vanlige på gjæringskar. Dette er samme gummipakning for gjærlås som følger med FermZilla Conical og All Rounder. |
|
|
GJÆRLÅS STERILOCK
Introduserer Sterilock®, verdens første antibakteriell hjemmebryggings luftsluse. Sterilock® inneholder en patentert nanoseal som gjør at gjærings gasser trygt luftes ut, samtidig som det hindrer forurensninger, inkludert vill gjær og bakterier, å komme inn i gjærings beholderen. Denne nanoseal vil fortsette å gi ubegrenset beskyttelse mot ytre forurensninger etter primær gjæringen er ferdig. Dette gjør Sterilock® til den perfekte luftslusen for både gjæring samt bulk aldring. Sterilock® kan utstyres med en lukt absorberende kapsel som inneholder forbindelser som fjerner gjærings lukt før de luftes ut i rommet. |
|
|
GJÆRLÅS STERILOCK REFILL
Lukt absorberende kapsler som kan monteres på Sterilock® luftslusen. Disse kapslene inneholder forbindelser som fjerner lukt fra gjæring før de lufts ut i rommet. Hver kapsel varer en brygge. |
|
|
GJÆRINGSKAR
15L 30L Naturfarget 30 liters gjæringskar med lokk.Det er literskala på siden. Lokket har hull for pakning for gjærlås. (pakning og gjærlås er ikke inkludert) |
|
|
GJÆRINGSKAR M/KRAN 30L
Avtagbar tappekran, lokk og gjærlås er inkludert. |
|
|
GJÆRINGSKAR 60 L
60L Gjæringskar i høykvalitets plast (HDPE) med håndtak, tappekran og gjærlås. Dette er solide kvalitets produkter produsert i Europa. Næringsmiddelgodkjent. Kranen er 8mm i diameter, selve karet er 43cm i diameter ved håndtakene og 62cm høyt uten gjærlås. Ca 72 cm høy med gjærlås. |
|
|
GJÆRINGSKAR PET 11 L
Gjæringskar laget av næringsmiddelgodkjent PET. Gjæringskaret er helt gjennomsiktig og har ingen oksygengjennomtrengning. Det egner seg derfor spesielt godt til å lagre/modne øl over lang tid uten at ølet oksiderer. Totalvolum: 11,4 liter Høyde: 39,5cm Diameter: 23cm Ytterdiameter hals: 5,5cm Innerdiameter hals: 4,6cm |
|
|
GUMMIHETTE
|
|
|
Gummipropp
|
|
|
HEAT PAD
Mangrove Jack’s Heat Pad (varmeplate) plasseres under gjæringskaret og sørger for å avgi varme til vørteren/øl'et under gjæringsforløpet. Denne kan brukes alene, eventuelt sammen med Mangrove Jack’s Dual Temperature Controller eller en InkBird temperaturkontoller, for bedre kontoll med temperturen. Tips: sett gjæringsbøtta i et rom som er litt kaldere enn ønsket gjæringstemepratur. Legg gjerne et teppe eller annen isolasjon rundt gjæringskaret. Benytt en temperaturkontroller med sensor og plasser sensoren i ølet (desinfiseres før bruk). Hvis omgivelsestemperaturen medfører at temperaturen i ølet synker vil kontrolleren slå på varmeplaten slik at temperaturen i ølet igjen øker, og forhåpentligvis holder seg konstant. Husk at gjæringen også avgir varme, særlig under stormgjæringen, og at temperaturen derfor kan øke over ønsket verdi. Heat pad plasseres på et flatt underlag før gjæringskaret settes oppå. Teknisk spesifikasjon: - Strøm: 230V - Effekt: 25W - Farge: Hvit - Størrelse: 320x320x10mm |
|
|
KRAN TIL GJÆRINGSKAR
Kran til gjæringskar. Trenger hull på 25mm |
|
|
KRAN TIL SPEIDEL GJÆRINGSKAR
Tappekran til Speidel-gjæringskar |
|
|
LABORATORIEFLASKE
250ML 500ML 2000ML Laboratorieflaske Borosilicate glass Perfekt for oppbevaring av gjær/gjær slurry Kommer med skrukork |
|
|
LOKK TIL 10L GJÆRINGSKAR
|
|
|
LOKK TIL 30L GJÆRINGSKAR
Naturfarget lokk til 30 liters gjæringskar Lokket har hull for pakning for gjærlås. (pakning og gjærlås er ikke inkludert) |
|
|
MAGNETRØRER
Denne røreren er i solid metall og har en kraftig motor som lett rører 10L og mer. Den passer også fint til mindre volumer. (Ikke pc vifte!) 1 stk magnetpinne og strømkabel følger med. |
|
|
MAGNETRØRER MAGNETER
Magneter i ulike størrelse og form til magnetrører |
|
|
OKSYGEN
Engangsflaske med 100% ren oksygen. Flasken inneholder 1 liter under 100 bar trykk. Vær oppmerksom på at ren oksygen ikke må komme i kontakt med fett eller olje. Ren oksygen er det eneste som gir deg tilstrekkelig oksygenmengde i vørteren. Mangel på oksygen i vørteren kan føre til dårlig utgjæring, lengre gjæringstid og usmaker. Chris White og John Palmer anbefaler, i boken Yeast, at man tilsetter mellom 8 og 10 ppm oksygen i en gjennomsnittsvørter. I følge tester gjort hos White Labs gir fem minutters kraftig risting deg kun i underkant av 3 ppm. Tilsetter du ren oksygen i 60 sekunder, 1 liter/min, vil du få over 9 ppm i følge den samme testen. |
|
|
OKSYGEN REGULATOR
Regulator som passer på våre oksygenflasker. Nippelen er på 4,2 mm. Vi anbefaler å bruke slangeklemme når man fester slanger på denne. Vær oppmerksom på at ren oksygen ikke må komme i kontakt med fett eller olje. |
|
|
OKSYGENERINGSSTEN 0,5 MICRON M/NIPPEL
Bruk denne 0,5 mikron oksygen stein med en oksygenkilde eller lufte pumpe for å gi gjæren din mer oksygen for pre-gjæring. Brodden er 1/4 "OD (Merk: Hvis du bruker en luftepumpe, anbefaler vi en." Dypt vann "type for akvarier, da disse vil ha den nødvendige PSI å tvinge luften gjennom steinen og inn i vørter) Desinfiser difusjons steinen: For riktig desinfisering av steiner, anbefaler vi at du kjører den i en utblandet løsning i 5 minutter. Hvis steinen blir tett anbefaler vi å koke steinen i 1-3 minutter for å bidra til å bryte ned noe i det. Hvis koking er ikke et alternativ, anbefaler vi å ligge i Star San, som vil fjerne et flertall av overflateforurensing / bakterier, men vil ikke rense det indre av stein som kan eller ikke kan være forurenset. Vær oppmerksom på at du ikke ønsker å røre rustfritt stein del med hendene. Da oljer på fingrene kan faktisk tette små porer i steinen. |
|
|
SLANGE TIL TAPPEKRAN
PVC tappeslange med festeklips. Denne slangen passer til vår kran til gjæringskar med 11,4 mm stuss på kranen, eventuelt på tappekranen som følger med Beer Brew Automatic og Basic-modellene. Lengde: ca 90cm. Utvendig Ø = 16mm, innvendig 12mm NB! Kran følger ikke med. |
|
|
STERIL PRØVEGLASS
Sterilt, konisk prøveglass med skrukork, 50ml. Røret er individuelt innpakket i plast. Røret er med skjørt og kan stå alene. Materialet i røret er transparent PP (Polypropylen/Polypropen). PP brukes bl.a i mat- og medisinbeholdere, bokser, spann, lokk/kapsler mm. PP regnes som trygt. Korken er av HDPE (High-density polyethylene) med hermetisk lukking. NB! Autoklavering er ikke anbefalt med disse prøveglassene. Resin identifiseringskode: PP = 5 HDPE = 2 |
|
|
TEMPERATUR KONTROLL MANGROVE JACK DUAL
Dual Temperature Controller fra Mangrove Jack’s Ønsker du bedre kontroll på gjæringstemperaturen? Da trenger du noe som kan overvåke temperaturen og slå av og på et varme- og evt et kjøle-element. Mangrove Jack’s Dual Temperature Controller - dobbel temperaturkontroller - er en slik enhet, med temperatursensor og to 230V utganger. Til den ene kontakten (varme) kan det kobles til et varmeelement, for eksempel Mangrove Jack’s Heat Pad. Til den andre (kjøling) kan du koble til utstyr som kjøler ned ølet (kjøleskap el), og dette sørger for å bidra til en jevn temperatur under gjæringsforløpet. Tips, om du ikke har kjøleskap til formålet: sett gjæringsbøtta i et rom som er litt kaldere enn ønsket gjæringstemepratur. Legg gjerne et teppe eller annen isolasjon rundt gjæringskaret. Benytt en MJ's Dual Temperature Controller og plasser sensoren i ølet (desinfiseres før bruk). En Mangorve Jack's Heat pad plasseres på et flatt underlag før gjæringskaret settes oppå. Koble Heat Pad'en til heating-utgange på kontrolleren og sett ønsket teperatur (se manualen). Hvis omgivelsestemperaturen medfører at temperaturen i ølet synker vil kontrolleren slå på varmeplaten slik at temperaturen i ølet igjen øker, og forhåpentligvis holder seg konstant. Husk at gjæringen også avgir varme, særlig under stormgjæringen, og at temperaturen derfor kan øke over ønsket verdi. Teknisk spesifikasjon: - Temperaturområde for controlleren: -50 til +99C - Strøm 230V, 50/60Hz - Sensor: NTC, vanntett, ca 1,8m lang kabel. Anbefalt maks arbeidstemperatur er 70C - Rele-kapasitet: 10A/250V - Presisjon: +/- 1C mellom -50 og +70C |
|
|
TEMPERATUR KONTROLL INKBIRD 308 wifi
Inkbird ITC-310T-B er markedets råeste temperaturkontroll for hjemmebrygging. Enheten kan styre både en kjøleenhet og en varmekilde samtidig, slik at du kan holde nøyaktig temperatur under hele gjæringsprosessen. I motsetning til lillebroren ITC-308 så er denne programmerbar i seks steg med timer. Dette betyr at du kan forhåndsprogrammere gjæringsforløpet og så tar enheten seg av resten. Du slipper altså å justere den underveis for å øke temperaturen underveis, cold-crashe eller ved diacetylrest. Enheten kan benyttes rett ut av boksen, og krever ingen montering. Her er det bare å plugge i og så er du i gang. ITC-310T-B har også en innebygd alarm som advarer deg dersom temperaturen blir for høy eller når det oppdages feil på sensoren. Spesifikasjoner:
|
|
|
VARMEBELTE 20W
Varmekabel / frostvakt 20W 4 meter Dette varmebeltet er ideelt til myk oppvarming av gjæringstank. 20W sikrer en forsiktig og gjevn varme, og hele 2 meter varmedel gjør at man kan få en svært god fordeling av varmen rundt gjæringskaret. Spesielt nyttig ved gjæring på kveik, som gjerne krever en gjæringstemperatur på opptil 40 grader! Vi anbefaler å bruke denne i kombinasjon med f.eks en Inkbird for å ha full kontroll på gjæringstemperatur. Dette varmebeltet benyttes også som frostvakt om vinteren på vannrør og lignende. Viktig: Varmekabelen må ikke legges over seg selv. Ha minst 5cm avstand mellom når kabelen møtes. |
|